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こだわりの野菜を使った赤坂韓国料理

特別な仕入先から自慢の野菜を使った包菜が食べ放題の赤坂の韓国料理やさんがあります。韓国&野菜、とくればもちろん店内は女性でいっぱいです。お肉だけではなく、15種類以上の包菜+日替わりの4種類のおかず+ネギサラダに、5種類から選べる〆の食事がついたセットなどのメニューがあり、野菜を心起きなく食べられるお店です。さらに包菜・おかず・ネギサラダはうれしいおかわり自由です。日替りおかずもどれもしっかりとした味で野菜をたくさん食べられます。包菜はサニーレタスやエゴマの葉などの定番から、ピリッとするモノ・苦味のあるモノなど色々な種類の野菜が取り混ぜられています。赤坂に来たら、韓国料理で野菜をたっぷり食べましょう。

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赤坂の牛骨スープを味わう韓国料理店

赤坂には多くの韓国料理屋さんがありますが、専門料理を扱う韓国料理もけっこうあります。ソルロンタン専門店もそのひとつです。ソルロンタンとは牛骨や肉、内臓などを長時間煮込んだスープのことです。美しい乳白色にうっすら透けるのは柔らかいタンでさらに、チャプチェに使われるような太い春雨も一緒にいれて食べます。赤坂でも本場同様、ソルロンタンは煮込むときほとんど調味料を使用しないのでそのまま口に含むと本当に素材の味しかしません。鳥だとかなり脂が出るものだけど、牛骨って脂が少ないのですごく軽くてさらさら流れるように飲めます。食べるときにお好みで卓上の塩で味の調整をしながらいただきます。様子を見ながら足していき、ごはんと一緒に食べると美味です。

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